第228章 酸萝卜老鸭汤 (第1/3页)
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锅里倒了水，加点盐，等水开了把切好的竹笋片倒进去，咕噜咕噜煮上一会儿再捞出来。
过一道凉水再拿出去晒起来。
鸭子切成大块，焯水去除血水，捞出来后再清洗一遍。
把鸭子放到锣锅里，加入清水没过鸭肉，再把酸萝卜、葱、姜、蒜还有野番茄放进去。
怕萝卜不够酸，苏子苓还加了一把泡椒跟舀了一勺酸萝卜水，大火烧开，再小火慢炖一个时辰。
把鸭子炖上后她才开始做饭，现在收庄稼，都是体力活，光吃玉米糊糊可就不行了。
她早上发了一盆荞麦面，打算做一锅荞麦馒头。
主食就是玉米糊糊配荞麦馒头，菜也很简单，早上掰笋时掐了一把马齿苋，把马齿苋焯至变色，烧了个番椒油做蘸料，加盐、花椒、酱油跟蒜泥，再切一点香菜。
然后把调好的蘸水淋到焯好水的马齿苋上，搅拌均匀
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