第38章 炒茶 (第1/2页)
淮上人家提示您：看后求收藏（天籁小说网www.allinhimministries.org），接着再看更方便。
采备好一批一芽三叶鲜叶，零散置于庄房里的木板、簸箕、背篓内。
肖杉娘正伸手查看采备好的鲜叶，轻轻搓揉叶片，时不时将青叶抓到鼻前，闭目闻香，摇头点头，“望、闻、问、切”，像一位老中医。随后起身端着竹筒，去看棚子下左侧炒茶用的双面锅灶。
“春娘，你也过来了，来这，看得清楚......”菊香也就是肖杉的媳妇招呼道。
春娘笑着上前，菊香的好意，自己还是要领情的。来凑热闹的大小媳妇都是村里人，炒茶没有看过十次，也看过两三回了。也就让了条道给春娘，春娘也是好奇，自己还没有见过炒茶呢。
双面锅灶和一般家里用的灶台还不一样。家里的灶台相对来说，有些小，个头偏高，炒茶过程中不好施展；
其次是炒茶的锅身要偏大，厚度还要够，炒制过程中有时升温过快，不好控制，容易焦糊；
第三是锅的倾斜度不够，只有倾斜度足够，才利于炒茶中的翻撒。
春娘仔细的打量着，心里感慨，难怪茶叶贵呢，是有道理的。就说炒茶用的灶台，还有锅什么的都有这么多的讲究，还必须得单独开辟出来，不能用作他用，这样一来的话，能不贵吗。
随后，就见肖杉娘仔细四处窥察了一番，比如柴火、水源等情况。眼看万事俱备，肖杉娘让人生火。
火起，说干就干。肖杉娘连忙撸起裤脚，褪去外衣，从一旁的小水塘舀一瓢山泉水浇入炒锅，找来干刷仔细将锅刷洗一遍，将水刷干净后，再舀一瓢清洗二道，随后又重新洗了一次。
锅干燥以后，肖杉娘伸手感受了下温度，讲道：“锅的温度差不多了。这炒茶锅温可不能太低了，低了的话大部分茶叶就会被拖坏。”
随即将一旁的簸箕端起，顺手将茶叶全部倒入锅中，锅底顿时发出“吧嗒吧嗒”的响声，伴生一股带青味儿的热气。他即刻放下簸箕，一边徒手在热锅中老练地翻炒起来，一边说：“这些声音是青叶遇热所致，若下锅温度过低，这类声音就会很少，这个可以作为判断炒锅温度和火候的一种经验。”
徒手炒制过程中，肖杉娘的手法游刃有余。以柔和而有力的手炒着茶叶。
炒制时需要根据炒锅当时的热度，自行调整翻炒的频率，温度低一些时，可以将茶叶多焖一下，减慢翻炒频率；反之，则要加快翻炒频率。长时间装在背篓里的鲜叶，因为久焖在背篓中温度偏高的缘故，在炒制时也应适当加速翻炒
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
《烟村人家小说番茄小说》所有内容均来自互联网或网友上传，天籁小说网只为原作者淮上人家的小说《烟村人家小说番茄小说》进行宣传。欢迎各位书友支持淮上人家并收藏《烟村人家小说番茄小说》最新章节。
《烟村人家小说番茄小说》相关阅读： 烟村肉品加工基地、 烟村古诗拼音、 烟村的拼音怎么写、 烟村拼音、 烟村四五家亭台六七座是哪首古诗、 烟哥解说、 烟村快递地点、 烟村三月拍摄地、 烟村四五家的拼音、 烟村在哪里、 烟村人家多往事、 下句、 烟村四五家是哪首诗、 烟村生态农牧科技、 烟村四五家谜底、 烟村秋色图书法、 烟村天气预报、 烟村诗词赏析、 烟村45家的上一句是什么、 烟村的风景图片、 烟村咏怀古诗讲解、 烟村解析、 烟台、 烟雨小农、 烟村村党支部成员、 烟村指的是什么位置、 烟台疫情、 烟村有什么好玩的地方、 烟花燃放视频、 烟村静日斜全文、 烟村加油站、 烟台天气预报、 烟花模拟世界、 烟雨逍遥、 烟村人家小说番茄小说、 烟雨红尘电视剧、 烟花、 烟村风景图片大全、 烟台疫情最新消息、 烟村四五家什么意思、 烟台天气、 烟台小十七、 烟村龙美珑、 烟村晨雾美景图片、 烟村是哪里的方言、 烟村唐诗、 烟村三月在线观看、 烟村竹艺发展有限公司、 烟村四五家打一字答案、 烟村四五家配图、 烟村四五家出自哪首诗、 烟村四五家猜字、 烟村对仗什么词、 烟村四五家释义、 烟村四五家是什么、 烟村古诗的意思、 烟村潇洒、 烟村的诗句、 烟村古村落简介、 烟村视频、 烟村社树鹭湖秋、 烟村景点、 烟村图片、 烟村古村落风景、 烟村归渡什么意思、 烟村四五家硬笔书法、 烟村四五家前一句、 烟村古诗意思、 烟村故事、 烟村咏怀、 烟村的拼音、 烟村四五家上一句、 烟村四五家打一字谜底、 烟村咏怀古诗、 烟村四五家的上一句、 烟村 图片、 烟村人家七绝诗、 烟村四五家是什么意思、 烟村四五家诗句、 烟村的赏析、 烟村玖月大米、 烟村四五家打一字是什么、 烟村四五家的图片、 烟村真实照片、 烟村归渡图、 烟村叶绍翁诗意、 烟村古诗带拼音、 烟村在哪、 烟村的诗、 烟村四五家是谁写的诗、 烟村河对面沙滩怎么去、 烟村二三里、 烟村呀、 烟村简笔画、 烟村故事集、 烟村开发什么项目、 烟村四五家打一字、 烟村的诗意是什么、 烟村猪肉、 烟村四五家的前一句是什么?、 烟村归渡、 烟村古诗原文、 烟村四五家意思、 烟村翻译、 烟村亭台、 烟村四五家儿歌、 烟村网红打卡点、 烟村玖月五常大米、 烟村简介、 烟村全诗译文、 烟村四五家是指只有四五户人家吗、 烟村夏树分娩、 烟村四五家的古诗、 烟村春秋乐园所有项目的名称、 烟村宋叶绍翁、 烟村诗句、 烟村四五家古诗全文、 烟村这首诗的意思、 烟村放牛郎、 烟村三月电视连续剧、 烟村四五家全诗赏析、 烟村的来历、 烟村四五家的上一句是什么、 烟村清水芙蓉菜、 烟村渡、 烟村译文、 烟村王以培、 烟村石窟、 烟村小学、 烟村四五家是什么诗、 烟村二三家、 烟村意思、 烟村这首诗怎么读、 烟村往事、 烟村四五家猜一字、 烟村古诗的诗意、 烟村四月、 烟村石窟在哪里、 烟村芍药基地、 烟村厨娘282795094、 人烟村舍、 烟村什么意思、 烟村全诗、 烟村四五家的前面一句是什么、 烟村后两句的意思、 古诗烟村什么家、 烟村诗意、 烟村是谁写的、 烟村全诗解释、 烟村是我家、 烟村三十六洞、 烟村四五家全诗朗读、 烟村对仗词、 烟村四五家的上句是什么、 烟村四五家亭台六七座、 烟村咏怀邵雍、 烟村四五家亭台六七座简笔画、 烟村四五家上一句是什么、 烟村解释、 烟村什么什么家、 烟村四五家拼音、 烟村溪潺、 烟村玖月大米10斤多少钱、 烟村释义、 古诗烟村什么意思、 烟村玖月五常大米价格、 烟村四五家上一句是啥、 人烟村舍的意思、 烟村的作者、 古诗《烟村》、 烟村雨竹、 烟村人家国画、 烟村人家民宿酒店洛阳应天门店、 烟村人家视频大全、 烟村人家知乎、 烟村抖音、 烟村四五家的前一句是什么、 烟村的意思是什么意思、 烟村四五家前一句是什么、 烟村是哪里、 烟村是什么意思、 烟村四五家下一句是什么、 烟村的作者是谁、 烟村歙县、 烟村什么家 诗句、 烟村小说、 烟村的作者是谁?、 烟村后两句诗的意思、 烟村表达了诗人怎样的情感、 烟村四五家全诗解释、 烟村四五家的全诗、 烟村头、 烟村玖月大米价格、 烟村夏树生孩子、 烟村人家小说、 烟村人家的古诗、 烟村人家民宿、 烟村人家是什么意思、 烟村人家图片、 烟村人家亭台鲜花图片、 烟村人家民宿到洛阳博物馆多远、 烟村什么家、 烟村啥意思、 烟村是我家是哪首诗里边的、 烟村人家古诗、 烟村人家七言诗、 烟村人家民宿酒店、 烟村人家民宿离洛阳站有多远、 烟村四五家图片、 烟村农牧、 烟村三月电影、 烟村四五家的意思、
